苏州书展期间,商务君除了参加了书展,还去了开在苏州的钟书阁、诚品书店和凤凰苏州书城,采访了一些书店读者,并为不能身临其境的小伙伴们拍摄了动图,方便读者多方位感受这些书店的气息。

在人们生活品质不断提高、网络电商快速发展的当下,卖场式书店已经无法吸引读者,一股最美书店风正悄然吹来。但书店在提高颜值的同时,无疑也要负担高昂的装修费用和后期运营成本,仅凭借销售图书的微利很难维持书店的正常运营。针对这一难题,那些最美书店的操盘手们有哪些思考和实践?商务君在此聚焦最美书店背后的生意经,以期为业界同仁带来一些借鉴和思考。

7月13日,江苏书展在金鸡湖畔的苏州国际博览中心开幕。从苏州国际博览中心步行不过5分钟的路程,就可以到达苏州诚品书店。在书展开幕的同一天,隔着金鸡湖与苏州诚品书店对岸相望的苏悦广场,迎来了钟书阁苏州苏悦店的开业。而离钟书阁苏州苏悦店不远处,便是由江苏凤凰出版传媒集团打造的凤凰苏州书城。

2016年,实体书店的转型升级和体验式经济成为热门话题,各类最美书店如雨后春笋般纷纷涌现,一阵最美书店风悄然来袭。记者打开搜狗搜索引擎,键入最美书店进行搜索,共有981篇相关新闻。

三家书店风格迥异,这是以往人们的第一反应。凤凰苏州书城是本土的传统新华书店,钟书阁苏州苏悦店属于以设计感取胜的海派民营书店,而苏州诚品书店则是抢滩登陆的台北文化地标。

告别了卖场式书店时代,人们惊喜于新华书店提升颜值、讲求设计风格的改变,也钟情于新开业的设计奢华、小资情调的民营独立书店,纷纷表示要回归书店,体验阅读的乐趣。

最美设计,喧宾夺主?

最美书店风,不是空穴来风

夜店风的书店,一位刚参观完钟书阁苏州苏悦店的某书店店长发出了如是感慨,接着她发布了一条朋友圈,并配上了钟书阁苏州苏悦店萤火虫洞阅读区的图片。先不论这位店长的话语里有没有其他含义,但可以确定的是,一向以最美设计引起话题热度的钟书阁,这次同样没有令人失望。几乎每位进店的人,都要先拿出手机拍上几张店内的美景。

全民阅读氛围的高涨让阅读再次回归人们的生活,但因为实体书店无法像网络书店一样展示最全面的图书信息、实现最低的折扣,且去实体书店购书往往要花费大量的时间成本,还可能会遇上堵车、没有停车位等烦恼,阅读似乎变成了一件需要耗费大量成本的苦差事。尽管网购图书和数字阅读很好地解决了这些阅读烦恼,却也导致了没有人愿意去逛实体书店,进而引发了实体书店的倒闭潮。

无论是一进门晶莹剔透的水晶圣殿,还是穿过萤火虫洞阅读区后别有洞天的彩虹山谷阅读长廊,钟书阁苏州苏悦店每一个部分的设计都看点十足。设计很美,但从整体的观感来看,每个空间的独立性很强,再加上分区之间没有缓和冲突的元素,视觉冲击非常强烈,难以形成整体的印象感。

实体书店要打造最美书店的首要原因就在于,试图通过优质的环境吸引读者回归实体书店。记者在采访大隐书局创始人刘军时了解到,因为消费水平的差异,二三线城市的民营书店往往会倾向于将书店打造成一个即时购书场所,尽可能地减少不购书客人留店读书的情况,把方便读者阅读的公共空间缩减到仅剩一两把座椅,正是这种不良的阅读体验将读者购书的想法消磨殆尽,并形成恶性循环。刘军提到,提供茶、食服务,营造浓郁的阅读氛围,举办一些符合自身定位和读者需求的活动,不仅实现了大隐书局与图书电商、数字阅读的错位竞争,同时也使其与二三线城市的民营书店形成了明显差别。

此外,因为设计感太强,反而弱化了书店的图书分类。商务君从水晶圣殿里环绕了一圈,印象最深刻的只是满满陈列着《钟书境界》的那面墙,基本不清楚这个区域的图书到底是什么类别,但前场往往是畅销书的集中地,所以商务君推断这里应该也是以陈列畅销书为主。进入萤火虫洞阅读区后,被不断变换的颜色所吸引的商务君,更是眼花缭乱,搞不清楚这里陈列的都是什么图书,这些图书的分类标准又是什么。这两个区域逛下来,商务君觉得要在这里找一本图书,应该挺难的。

其次,随着居民的生活水平不断提高,人们早已厌倦卖场式书店中诸多不周到的服务和乏味的图书陈列。书店逐渐向文化体验空间转型,主要在于读者不满足于图书的即时购买,不断地产生新需求:渴了需要一杯咖啡、饿了需要一盘意面、累了需要一把座椅从这些生理需求出发,读者的要求不断扩大至精神层面,例如参与文化讲座、沙龙、读书会、互动交流活动等等。而要满足读者日益增长的物质文化及精神需求,书店必须不断更新自己的经营理念,进行专业的区域性划分。因此,许多最美书店的设计和装修最初都是依照书店的区域划分逐一开展的。

但在进入彩虹山谷阅读长廊后,钟书阁的标准书架展现在了商务君眼前,书架的左上角也有了相应的图书分类标签,相对来说陈列较为清晰。

最后,书店在商业地产、旅游景区等人流量大的区域功能性选址,也为书店重视颜值添了一把火。书店想要获得更多的客流量,必须主动向人流量集中的区位靠拢,商业地产便是一个绝佳选择。但多数商业地产店面装修都极具设计感,书店想要与周边商圈完美融合,就必须在装修设计上下功夫。钟书阁泰晤士店选址在上海旅游景点泰晤士小镇,附近分布着美术馆和众多文化创意企业,据钟书阁创始人金浩介绍,为了营造与景点定位相匹配的阅读环境和阅读氛围,钟书阁泰晤士店仅设计费就高达40万元。

值得注意的是,这个区域内留有大量的座椅以及可以坐下来休息的阶梯,方便在书店内举办活动的同时,也给读者留有不少方便休息的场所。而进入儿童区后,可以发现这里可供休息的空间更多,造型相比其它区域要简单得多,可以避免儿童对装饰进行破坏,也可保护儿童防止受伤。

于是,这阵最美书店风算是慢慢刮了起来。在研究了诚品书店等独立书店的盈利诀窍后,书店经营者们发现,营造一个舒适的阅读环境,为读者提供网络书店和数字阅读无法提供的服务绝对是书店恢复活力、重新抢滩市场的一条妙计。正如中国制造向中国质造的不断转型一样,书店也洞察了消费者的消费需求所在。而颜值作为读者对书店的第一印象,在吸引顾客进店的环节上起着至关重要的作用。如何才能让读者愿意花费时间和精力来书店消费呢?显然,仅仅凭借知识的力量是远远不够的。

我觉得这个设计有点太过了,感觉不像一个书店。开业第一周,这家书店肯定只能沦为一个拍照圣地。一位第一次逛钟书阁的读者向商务君表示,我并不清楚钟书阁其他店的设计风格,但就这个设计来说,我觉得并不符合我的审美标准。我觉得这里很难找到图书,虽然诚品书店也有很多设计,但那里三楼整体都是图书,我觉得会更好。但也有一位读者表示书店的设计非常漂亮,我认为拍照很正常,因为这里刚开业,诚品书店刚开的那会大家还不是疯狂拍照打卡。这里留有很多可供休息的场所,而且也没有其他书店那样大量的文创产品,我很喜欢。

然而,风不仅会带来种子,也会刮来尘土。大家发现,最美书店的重装改造不仅与书店的前期投入成本直接挂钩,还需要很多后期投入的维护费用。比如日前开业的众筹书店被称为岳阳最文艺书店的锦时书店,据其众筹发起人李慧介绍,书店的装修设计费用就占到了该书店总投入成本的30%,约为40万元。而早在3年前,最美书店钟书阁仅装修费就耗费了500余万元。在材料费、设计费、装修费等居高不下的今天,既要将书店装修到最美,又要实现书店的正常运营和盈利,可谓难上加难。

文创、教辅,亦敌亦友

开源节流,降低成本增加营收

与文创产品很少的钟书阁相反,苏州诚品书店里面图书和其他生活用品的融合度极高。在诚品书店的三楼入口处,一抬眼就可以看到正对着的书架顶上那句在书与非书之间,我们阅读。

图书销售利润微薄,很多书店都清楚这个道理。因此在与商业地产的合作中,降低房租支出成为书店降低成本的有效解决途径。西西弗书店从2007年开始探索与商业地产的合作模式,互利互惠是书店与地产双方达成合作的前提。据了解,商业地产给予西西弗书店相应的租金优惠,主要是看好其商业模式及其未来会带来的可观客流量。对于不少书店来说,有了商场这类大型消费场所,与商业地产合作不仅能够降低房租成本,还能更接近具备消费能力的客群,从而实现双赢。

我们店内会引入与书店气质相同的商品,此外我们还会将同一系列的陈列划在同一区域内。比如在文学茶荟这个茶饮品区,我们会陈列相应的茶具;在墨册咖啡这里,我们会陈列与音乐相关的商品,比如耳机、黑胶唱片、黑胶唱片机等;在小厨房这边,除了会有相应的食材外,还有相应的食谱图书陈列。诚品书店有限公司公共事业部主任牛乐向商务君介绍。

而有不少书店想要鱼与熊掌兼得,既希望靠书店的颜值来吸引顾客,又要想方设法降低最美书店的装修设计成本。以西西弗书店为例,该书店就凭借大众精品书店的定位,探索出了西西弗独有的连锁商业模式。在这个过程中,西西弗全部店铺采取统一的欧式装修风格,店内所需装修材料由西西弗的合作伙伴批量生产,将开书店的装修成本降到了最低。西西弗书店董事长金伟竹认为,对于书店来说,表面上的情怀和颜值并不能带来直接的收益,相反会浪费大量成本。他表示,目前西西弗书店的颜值已经足够吸引西西弗定位的目标群体进店消费。

在苏州诚品书店里,绝对找不到任何一本教材教辅图书,因为这类图书并不在诚品书店的营业范围之内。这里同样拥有大量可供读者休息的空间,牛乐表示,尤其是在冬天阳光很好的时候,读者喜欢坐在窗台边阅读,那种画面看上去非常美。

而最近大热的1200bookshop不打烊书店的创始人刘二囍则是通过自己操刀书店设计以降低成本。他表示,当别人还在为寻觅设计师一筹莫展时,设计图纸基本上已经在我的脑海构思好了。6个店的装修设计都由我自己主导完成,每一次开店前期,我几乎每天都会在工地现场,陪同工人一起施工,以及时把控每一个环节和每一个细节。积累了多次经验后,后期我甚至已经不怎么需要画图就能完成装修。而且自己做设计,不仅节省了一大笔设计费,还减少了沟通成本,有效地缩短了工期。

苏州诚品书店不排斥那些可能会被质疑是书店不该有的商品,甚至还在这里专门设立了礼品包装中心,读者可以在这里选择好看的包装丝带、尼泊尔的手工纸作为包装材料,让店员打包方便送给亲朋好友。而在诚品生活的地下一层,还有苏州当地的书店猫的天空之城入驻,牛乐表示,诚品书店并不会担心同一系列书店的入驻会带来竞争,相反只要是和诚品生活的整体风格相对统一的话,随时欢迎这些品牌入驻,诚品生活会有专门的招商团队去甄别。如果能将文创产品与书店的整体业态融合到这种程度,且所有的商品看上去都具有一定的品质,相对而言,读者的购买热情会上升,同样书店对于读者的吸引程度也会上升。

但并不是每个书店都可以像西西弗书店或1200bookshop这样做到两全其美。要知道,西西弗书店探索降低成本的模式已经10年有余,刘二囍则是华南理工大学建筑系出身,有丰富的相关经验。而对于大多数书店经营者来说,用充沛的资金来支持理想成了书店运营的必要条件。南昌青苑书店董事长万国英表示,房租和人工成本占到了青苑书店日常成本的60%,而青苑书店主要依靠万国英做中盘的收入来盘活日常经营。她对书店微利的现状表示担忧,她认为,对于传统书店来说,没有强大的后台作支撑,很难凭借售书实现书店的日常经营,要想盈利更是难上加难。

而唯独不受诚品书店欢迎的非教材教辅图书莫属了,这个国内新华书店的优势板块,甚至到现在都仍然是多数新华书店的主要收入来源。在凤凰苏州书城,教材教辅仍然是这里的优势板块,书城里的24小时书店自在优选书店也不例外,这家文艺的青春书店的图书里仍然包含教材教辅。

开书店需要做好风险预估,最美书店钟书阁敢投入高成本,主要源于其背后家底殷实的上海钟书实业有限公司。据悉,创立于1995年5月的钟书实业,是一家具有全国总发行和全国连锁资质的民营图书发行单位。该公司运营着面向上海中小学老师、家长和学生的教辅销售与服务应用平台,上海地区第一家教辅移动电商渠道上海作业App,而上海作业更是占据了上海教辅市场50%-60%的销售额,为该公司带来了丰厚的利润。

教材教辅是新华书店的传统优势板块,是绝对不能丢掉的部分。凤凰苏州书城24小时书店自在优选书店的店长张宗军如是说道,书店纳入更多的业态是未来的一个趋势,读者为这些业态买单,可以为书店带来收益。与其他两家书店不同的是,凤凰苏州书城更像是一个图书馆,这里书架排列有序,无过多设计与装饰,书籍分类有序,而且配有图书查询机器,找书相对方便很多,还留有了新华书店的基本样貌。

如果既没有资金支持,又是行业新手,不具备降低投入成本的能力,该如何确保书店的正常运营呢?众筹是解决这一问题的方式之一。锦时书店就采用众筹形式来实现书店的基本运营,众筹费用大大减轻了开书店的前期成本,还为书店的后期运营留下了储备资金。李慧强调,为了降低成本,她自己也亲力来设计锦时书店。

但是在书城的自在优选书店里,同样也有文创产品、咖啡业态,据张宗军介绍,咖啡业态已经基本成为了24小时书店在深夜里的主要收入来源,很多读者喜欢坐在这里点一杯咖啡阅读。

开辟店铺新的营收来源,实现对书店的成本覆盖是另一条解决途径。据李慧介绍,锦时书店的雏形是以诗书花乐夜为主题的复合型微商购物平台,开业后书店能取得不错的运营业绩,主要在于她们前期进行了众筹失败案例分析,并学习了许多书店的经验。而能够实现盈利,则主要在于书店拓展了一些复合业态,除了文创产品、图书售卖外,开设书法、油画、茶道、烘焙、手工等兴趣沙龙课程,开辟书店内的成人学习教室,售卖鲜花礼盒等都为书店带来了营收。由此看来,开辟其他业态补贴图书经营,从而实现盈利也是一个不错的选择。

全时经营,意义何在?

始于颜值,合力齐发留住读者

但目前我们书店深夜后的营业收入,远不如投入来得多。谈到这一点,张宗军多少有些无奈。自在优选书店之前两位男店员值夜班的情况,如今也减至一人,后半夜来的顾客人数少之又少,书店的投入远大于收入。24小时全时经营的书店,务必会带来书店员工的长时间付出。而收入小于投入的状况,肯定也会给书店店员带来一些负面的情绪。店员如果为了熬夜而熬夜的话,书店全时经营的意义何在?

为什么这三家书店能成为苏州的文化地标【申博官网太阳城】,背后的生意经。在生存条件如此严峻的情况下,很多实体书店纷纷调整战略,不断学习国内外优秀实体书店的经营经验。当书店依靠颜值获得读者青睐后,如何使进店读者停留更长的时间成为书店的下一个目标,按功能分区经营、为读者提供更多的阅读服务成为书店的努力方向。

在1200bookshop三周岁生日这天,36个陌生人在一起分享了他们三年来的变化以及他们和1200bookshop的故事

1月24日于西安中贸广场购物中心开业的京广尚悦就是其中的一个典型代表。该书店是京广传媒异地开设的第一家书店,与山东的56家京广书店最大的不同在于,京广尚悦书店采用24小时营业模式,还拓展了咖啡饮料、简餐、花艺、书画、主题旅游、教育和文化活动等复合业态。因为该书店的目标顾客群定位于艺术家、文化工作者、书友、婴幼儿、少年儿童及父母、文艺爱好者及小资人群,同时还要兼顾来自西安周边地区、全国各地的旅游人群,书店要力所能及地考虑到这些顾客的各种需求。

全时经营带来的不止是这些,因为读者很难把控,几乎是什么人都可以来店,甚至还发生过读者过分干涉店内正常经营、骚扰书店店员的情况。张宗军表示,书店的读者人员很杂,有流浪汉、出差的旅者也有一些熬夜看书的学生。书店为所有人而开放,但并非所有人都能遵守公共场所的秩序,顺应书店的规则。这些都是摆在24小时书店面前的经营难题。

在该书店的功能分区中,艺术展览区画都艺术创意基地抓准文化+艺术,搭建了画都
O2O
电商平台,实现线上浏览、线下交易,与画家零距离交流的服务;主题文化之旅区则为旅客量身定制自由行,组织专题特色旅游路线;以微信为平台,展示、售卖旅游衍生品、创艺品等,旅客还可以在格调格子铺中寄存来自世界各地的旅游纪念品。

6月,24小时书店的山东高考作文题目着实让24小时书店火了一把。人们为24小时书店的存在而感到温暖,认为此举点亮了城市的黑夜,为无家可归的人、为想阅读的读者提供了一个很好的去处。但能够支撑下来的24小时书店多数都为新华书店,因为民营24小时书店要自负盈亏,面临巨大的成本压力。新华书店担负着推广全民阅读的责任,在很多情况下,公益性质要远远高于盈利性质。

不仅是京广传媒在不断尝试改变,很多初次做书店的企业都在不断调整书店的定位与经营范围。因为通过复合型经营实现盈利是一条有效的书店经营之道。

24小时经营的书店为城市亮了一盏灯,书店店员的付出也令人感动,但如何提高24小时书店的真正价值,让书店的资源、店员的坚守不再被浪费,还是要求书店要积极探索。比如广州24小时书店1200bookshop经常会在深夜举办一些读书会等。7月12日,在1200bookshop三周岁生日这天,36个陌生人在非营业时间的正佳广场5楼中庭1200bookshop流动书店、1200bookshop正佳Hi百货店里,一起分享了他们三年来的变化以及他们和1200bookshop的故事。

2016年,天虹商场股份有限公司的自营书店湘潭天虹阅+书店开业,该书店经理张强表示,书店的主要收入来源是图书销售,虽然年内未实现盈利,但自营书店有该公司的资金支持。张强认为,承办公司酒会、Party、婚礼,开辟众筹区域进行提点取收等都是书店未来的盈利方式。

不打烊书店1200bookshop创办人刘二囍用了一个很浪漫的比喻24小时书店,我写给广州的情书。

截至目前,阅+书店在2017年已经实现了图书每月6万元、其他业态3万-4万元的营收目标。而能够实现盈利,主要是依靠书店内其他业态的支持,比如该书店和湘潭电台等媒体合作开展小播音主持活动。张强说,书店将从3月开始,每个月针对不同年龄层次以一月一主题的方式开展相应的主题活动。张强认为,书店要有危机感,认真学习其他好书店的经验,用颜值和体验式服务吸引顾客,不断尝试百货等其他业态实现创收。他还建议,书店要重视周边产品的消费力,以书籍来推进文创产品的售卖。

这场通宵活动长达10个小时,读者之所以能被吸引也是完全来源于这场活动有意思的部分与陌生人交换故事。我开了间24小时书店,只是为了像款待友人一样,和他们唠嗑、聊天,我想做广州的守夜人。不打烊书店1200bookshop创办人刘二囍用了一个很浪漫的比喻24小时书店,我写给广州的情书。既然广州有人用24小时书店来写情书送给城市,那么24小时书店对于姑苏这座千古书香名城,乃至全国来说,一定也有它存在的意义。24小时书店并不该成为一个环境优雅、有书可读的升级版麦当劳,相反它应该成为一间深夜食堂,让人们从有好有坏的人生中抽离,抚平他们白日里的疲倦和伤痛。

但记者发现,对于二三线城市来讲,书店的体验式经济远不如售卖教辅教材的盈利模式。万国英向记者解释说,图书销售具有地域差异,因为小城市的知识分子大多都离开了当地,而书店消费人群主要以学生为主,所以教辅教材会更为实用。而大城市的读者精神需求更为丰富,更乐于接受体验式经济书店。

关键词:书店

纵观当下实体书店的发展,除了开店主体需要具备相应的资金来支撑书店前期的发展外,连锁书店降低开店装修成本、一二线城市书店的复合业态营收,以及二三线城市售卖教辅教材等都是实体书店赖以生存的主要手段。

业态经营多元化,须勿忘初心

金浩曾表示,钟书阁不仅要做到设计最美,还要实现服务最美。很显然,对于书店来说,回归本质、服务读者才是书店的立足之本,也是书店实现盈利且读者乐于接受的生意经中最重要的部分。在探索多元业态的过程中,应有一个边界,作为书店来说,售书才是主营业务,如果其他业态与图书丝毫无关,书店也很难再被称为书店。

万国英认为,书店是读者与作者之间的一座桥梁,如果总是比拼颜值,读者也很容易审美疲劳,对于书店来说,其文化底蕴里透露出的美才更吸引人,才能实现美的传承。她高度评价了小而美的专业化书店,并建议书店要不断进行调整建设,提供感动人心的专业服务。书店不一定要高大上,做到图书分类明晰,用咖啡等业态去为读者做增值服务,而不是反过来被这些业态影响,忽略了一个书店的主营业务卖书。她表示。

在实践中,很多书店都极易将图书销售和多元化业态经营本末倒置,当其他业态更容易实现营收时,就大搞体验式经济,而忘记图书才是一个书店的根基,而这个根基才是读者愿意到店消费的原因。诚如万国英所说,书店的其他业态只能是为读者服务的一个途径,不能本末倒置。

培养用户黏性,形成口碑,才算得上是书店经营的杀手锏。因为对于一个书店来说,思考能够为读者做些什么,才是书店真正的生意经。万圣书园创始人刘苏里认为,书店服务应致力于让书店改变卖书办法,让读者改变买书办法。传统书店应该在未来实现从观感、舒适,到方便、实用,进而提供附加帮助,促使读者更愿意来书店购书。

金伟竹也表示,如果一个人对西西弗书店的外观审美疲劳的话,这个人一定不是真正的读者。相反,真正的读者应该是以一个书店的内涵,比如选书标准、专业度等去衡量这个书店。

同样,这可能也是金浩在打造钟书阁时,没有留驻于表面的华丽设计,而是不断探索如何为读者提供最美的服务,想方设法满足读者各类需求的原因。

最美服务也为钟书阁赢得了读者口碑,成为钟书阁实现盈利的重要原因。读者会被跨省份、跨地域为他调书的店家而感动,甚至成为该书店的忠实顾客,因此,培养用户黏性才是各实体书店真正能够实现盈利,并延续生存的最大生意经。

关键词:最美书店